「大根おろし」を使ったおすすめレシピ10選をご紹介!さっぱりとした料理を楽しもう

2020/10/09

さっぱりな味が好きな人にたまらない、大根おろし。大根おろしとポン酢の組み合わせは抜群で、どんな料理にもよく合います。今回はお箸が止まらなくなるほどおいしい、大根おろしを使ったレシピ10選をご紹介します!

簡単で美味しい!しらすおろしパスタ

出典:白ごはん.com

しらすと大根おろしの相性は抜群!さっぱりと食べられる和風パスタのレシピです。作り方が簡単なのもうれしいポイント。味つけはポン酢しょうゆでもおいしいですが、ゆずなどの柑橘類を絞ってしょうゆと合わせるとより◎。

いくらでも食べれる!豚肉のさっぱり大根おろしかけ

出典:楽天レシピ

豚肉とおろしポン酢がベストマッチ!豚肉をゆでて、調味料と混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。茹でることで豚肉の油が落ちるので、あっさりとしていて、いくらでも食べられますよ。

カリカリ☆もも焼きおろしポン酢

出典:楽天レシピ

豚肉だけじゃない!おろしポン酢は鶏肉ともよく合います。カリカリに焼いた鶏もも肉と、フワフワの大根おろし、さらにシャキシャキのねぎと食感もたのしめます。鶏もも肉をカリカリにするには、皮面から焼くようにしましょう。

ヘルシー♪和風おからハンバーグ

出典:楽天レシピ

大根おろしでさっぱり食べられる和風ハンバーグのレシピです。おからを使ったカロリーオフのハンバーグは、ダイエット中の女性にうれしいですね。ふっくらやわらかいハンバーグとおろしポン酢がよく合います。

なすの揚げだし

出典:白ごはん.com

なすの揚げだしにも大根おろしを添えて。素揚げしたなすのうえに、たっぷりと薬味をのせましょう。大根おろしは、さきに水気をかるく切ってからのせるとつゆが薄まりませんよ。

大皿メニュー!だし巻き卵の大根おろしあんかけ

出典:楽天レシピ

卵焼きがお呼ばれメニューに変わる、だし巻き卵の大根おろしあんかけのレシピです。大きなだし巻き卵で、子どもから大人まで楽しく食べられそうです。アツアツのとろみあんが食欲をそそりますね。

小松菜と厚揚げのみぞれ煮

出典:つくおき

常備菜としておすすめ、小松菜と厚揚げのみぞれ煮レシピ。小松菜・厚揚げ豆腐・大根と、身近な食材だけを使用した節約レシピです。冷めてもおいしいので、お弁当にもおかずにも◎。

なめこおろし和え(なめこおろし)

出典:白ごはん.com

なめこと大根おろしが好相性なレシピです。大根おろしといっしょに、大根の葉っぱも刻んで入れることで、大根をあますことなく味わえますよ。ご飯にかけても◎ですが、副菜としてもおすすめです。

大根おろし汁

出典:E・レシピ

片栗粉でとろみをつけた、とろとろな大根おろし汁のレシピです。大根おろしと豆腐の組み合わせも好相性です。体も心も温まること間違いありませんね。ほっこりとした味に癒されてしまいます。

美味しい餅の食べ方♪お店の味を再現♪大根おろし餅

出典:楽天レシピ

小腹がすいたときにうってつけ、大根おろし餅。お餅と大根おろし、かつお節、調味料を混ぜるだけで、あっという間にできあがります!お店のような味つけに、つい食べすぎてしまいますね。

大根おろしを使ったレシピを10選ご紹介しました。どれもお箸が止まらないほどおいしいこと間違いなし!メイン料理からおやつまで、さまざまな場面で大根おろしは大活躍です。ぜひ試してみてください。

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※気温の高い時期はおべんとうが傷みやすいので注意してください。気温25度以上の日には生野菜を避け、卵や練り物、肉・魚類にきちんと火を通すことをお勧めします。

 
 

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