【丼ものレシピ】TOP52！簡単で10分以内でできるものから変わり種まで紹介

いそがしいと献立を考えるのも、何品もおかずをつくるのも面倒ですよね。そんなときは、おかずとご飯をいっぺんに食べられる丼ものがおすすめ！今回は、時短＆手軽につくれる、激ウマ丼ものレシピをご紹介します。

【簡単】10分以内でできる！丼ものTOP10

カニカマで作る簡単半熟かに玉

お財布にやさしいカニカマをたっぷり使った、ボリューム満点なカニ玉丼。材料を混ぜてフライパンで5分焼くだけと、あっという間につくれちゃうのもうれしいですね。とろっとしたあんをかけて、天津飯にアレンジするのも◎。

・所要時間：5分（2人分）

木の葉丼

調理時間が7分と短く、ランチにピッタリな木の葉丼のレシピです。味付けは、優しい味わいのめんつゆのみとシンプル！電子レンジで加熱調理するため、煮るよりふんわりトロッと仕上がります。

・所要時間：7分（1人分）
・カロリー：－kcal

サンマの缶詰とニラの卵とじ丼

サンマの蒲焼き缶を使ってつくる、サンマの缶詰とニラの卵とじ丼のレシピ。サンマ缶は汁ごと加えるのがポイントです。サンマのうま味と甘じょっぱい煮汁、ふんわりした卵がご飯によく合います。イワシの蒲焼き缶などでも、おいしくつくることができますよ。

・所要時間：10分（2人分）

食欲をそそり、さらっとイケる！さば缶の梅おかか丼

食欲がないときもサラッと食べられる、さば缶の梅おかか丼。臭みが気になるサバ缶ですが、全体に軽く焼き目をつけると臭みがなくなります。梅干しの酸味と相性がよく、スルスル食べられてしまうおいしさ！10分でつくれるので、時間がないランチにもぴったり。

・所要時間：10分（4人分）

簡単美味しい しらす丼

こちらも火を使わないでつくれる、しらすと薬味をご飯にのせるだけのお手軽丼。さわやかな薬味と、香ばしいしょう油の香りがあと引くおいしさです。薬味はいろいろな種類のものをたっぷりのせると、食感や味が変わってよりおいしいですよ。

・所要時間：10分（1人分）

厚揚げの蒲焼き丼

厚揚げでつくる、ボリュームたっぷりの蒲焼き丼のレシピ。外側はカリッと、内側はふわっとした蒲焼きに甘辛タレがからんで食欲をそそります。お肉のような風合いで、食べごたえ十分！タレが馴染むよう片栗粉をまぶしてから焼くのが、おいしくなるポイントです。

・所要時間：10分（2人分）

ゆで卵のあんかけ丼

ゆで卵が丼の具材になるなんて！今までなぜつくらなかったのかと悔やむほどご飯に合う立派な丼ぶりになっています。冷蔵庫の中に卵しかないなんてときも安心なお財布にもやさしい節約レシピです。

・所要時間：10分（2人分）

鶏そぼろ丼（三色丼）

定番の鶏そぼろ丼を、フライパンひとつでつくれるお手軽レシピです。大人から子どもまで食べやすい、シンプルな味つけも魅力的。調理時間は10分程度なので、朝時間がないときのお弁当にも最適です。

・所要時間：10分（2人分）

簡単美味しい豆腐丼

自宅で手軽につくれる豆腐丼レシピ。好みの具材や薬味を混ぜ合わせるだけなので、5分ほどで完成しちゃいます。なめらかな絹ごし豆腐を選べば、口当たりがよく食べやすいですよ。

・所要時間：10分（2人分）

鶏とナスのコク旨みそ丼

鶏もも肉やナスを使った丼ものレシピ。みそと焼き肉のタレを使った、コクうまな味わいが口いっぱいに広がります。肉も野菜もガッツリと食べたいときにぴったりの一品です。

・所要時間：10分（2人分）

【和風】和の味わいの丼ものTOP7

和風醤油あんの天津丼（天津飯）

こちらの天津丼のレシピは、トロリとした和風の醤油あんと、ふわふわの卵がやみつきになる一品。ゆでたけのこ、椎茸、グリーンピースが入っているので食感も楽しめます。ボリュームを出したいかたは海老やカニ、豚肉を加えるのもOK。

・所要時間：30分（2～3人分）

かぶと豚のあんかけごはん

かぶと豚のあんかけご飯は、かぶの葉まで丸ごとおいしくいただくレシピ。ジューシーな豚肉とほくほくの甘いかぶ、生姜の香りが食欲をそそります。ボリューミーなのでこの一皿だけで満足できそう。フライパンひとつでつくれるのもうれしいですね。

鶏肉とたまねぎの卵とじ（親子丼）

とろとろの卵が食欲をそそる鶏肉とたまねぎの卵とじのレシピ。甘みのある和風だしがじんわり染み込んだ、やさしい味わいが楽しめます。ヘルシーに食べたいかたは、ご飯なしで単体で食べるのも◎。その場合は、調味料の分量を調整してみてくださいね。

・所要時間：15分（3～4人分）

和風あんかけ丼

火を通しやすいように野菜の切り方を工夫しているので、いそがしいけど野菜をしっかりとりたいときにおすすめなレシピです。あんかけ丼なのでしっかりと白米にも味がからみ、食べ出したら止まらなくなるかも。

・所要時間：25分（2人分）

塩そぼろの卵黄のっけ丼

あらかじめ塩そぼろをつくっておけば、あとはご飯に乗せるだけ！簡単につくれるので、ぱぱっと食事をすませたいときや、晩酌のシメにもぴったりです。お好みで薬味を変えて楽しんでみてもおすすめです。

・所要時間：10分（2人分）

焼き鳥丼

フライパンでつくれる焼き鳥丼のレシピです。鶏肉の皮をフライパンでカリッと焼けば、食感も楽しめます。一味唐辛子や粉さんしょう、柚子こしょうなどいろいろな薬味で味変しても◎。

・所要時間：20分（2人分）

アスパラと卵のあんかけ丼

アスパラのシャキっとした食感と、とろふわなたまごがおいしい、あんかけ丼のレシピです。あんかけは、出汁のおいしさを感じられる和風あんかけなので、白米との相性もぴったりです。

・所要時間：20分以下（2人分）
・カロリー：－kcal

【肉丼】がっつり食べたい肉丼TOP7

豚キムチ丼

がっつり食べたい気分のときにオススメなのが、豚キムチ丼です。相性バツグンの豚肉とキムチで、ご飯がすすむこと間違いなし！キムチはザク切りにすることで、豚肉によくからみます。砂糖を加えれば甘さが出て、辛さが苦手なかたでも挑戦しやすくなりますよ。

・所要時間：20分（4人分）

塩豚炒め丼

野菜をたくさんとれる、さっぱりした塩豚炒め丼のレシピです。レモンの酸味とごま油のコクが絶妙にマッチして、お箸が止まりません！いつもの豚丼とは違った味わいを楽しみたいかたにオススメです。

・所要時間：15分（4人分）

人気の丼もの！簡単にできる基本の牛丼

牛肉にたっぷりの玉ねぎを合わせてつくる、牛丼のレシピ。牛肉はサッと煮るだけなので、簡単&時短が叶います。甘辛い煮汁を吸った牛肉と玉ねぎは、ご飯との相性バツグン！お好みで、つゆをたっぷりかけたつゆだくにしてもおいしそうです。

・所要時間：15分（2人分）

黄金比の味付けで生姜焼き丼

野菜とお肉がバランスよく食べられるショウガ焼き丼は、ガッツリ食べたいときにおすすめの一品。タレに漬けずに焼くだけなので、手軽につくれるのがうれしいですね。甘辛い味つけの生姜焼きと温泉卵の組み合わせが絶妙にマッチ！よくからめていただきましょう。

・所要時間：20分（2人分）

ねぎ塩豚ロース

タレに漬けて焼くだけの、ねぎ塩豚ロースのレシピです。ニンニクがしっかり効いていて、スタミナ満点の一品。レモン汁を加えることで、さっぱりといただけます。漬けるときはムラにならないよう、きれいに広げて漬けるのがポイントです。

・所要時間：10分（3～4人分）

豚ロース切り身でご馳走！豚ロースの味噌トンテキ丼♪

豚ロースでつくるトンテキを、丼にしたボリューム満点の一品です。にんにくを効かせたみそ味で、食べやすくなっています。野菜はお好みのもので大丈夫ですが、キャベツがおすすめですよ。

・所要時間：10分（4人分）

旨辛焼肉丼

焼肉のたれをつかって味付けしているので、面倒な味付け不要で、ぱぱっとつくれるお手軽どんぶりです。お肉もたっぷりで食べ盛りのお子さんや男性も大満足な一品です。

・所要時間：10分（2人分）
・カロリー：－kcal

【魚丼】魚介を使った丼ものTOP7

マグロのユッケ丼

いそがしい日でもパパッとつくれる、マグロのユッケ丼のレシピです。マグロの刺身にごま油と少量のニンニク、味噌を加えたら、ご飯がすすむパンチのある味わいに大変身！辛いのがお好きなかたは、タレにコチュジャンを少量プラスするのも◎。

・所要時間：10分（2人分）

みそ鮭丼

みそ鮭丼は、鮭以外に白菜、ネギなど野菜がたくさん入って食べごたえバツグン！コクのある合わせみそで、食欲をそそります。仕上げに三つ葉をのせれば、こってりした中にさっぱり感をプラス。魚も野菜もがっつり食べたいときにいかが。

・所要時間：15分（2人分）

【一皿で満足ごはん】かつおの漬け丼(のっけごはん)

色鮮やかな見た目が食欲をそそる、かつおの漬け丼のレシピ。しっかりと漬けダレに漬け込んだかつおはうま味がギュッと濃縮されて、おいしさアップ。水菜とかつおを交互に重ねれば、水菜にも味が染み込んでたっぷり食べられます。この一皿だけでも、食べごたえ十分な一品です。

・所要時間：15分（2人分）

アサリと卵の丼

あさりのうま味を存分に味わうことができる、丼ものレシピです。卵とも相性バツグンで、白飯とよく合います。弱火で火を通すことが、ふんわりとした卵に仕上げるポイントです。

・所要時間：15分（2人分）

さばそぼろ丼

つくりやすい分量、材料でさばのそぼろが簡単につくれちゃいます。そぼろをたっぷりかけた丼ぶりで食欲アップ！つくり置きや朝ご飯、お弁当のおかずと幅広く活躍するレシピです。

・所要時間：10分（2人分）

鯛のゴマダレ丼

刺身用の鯛を漬けにして盛りつけた、ぜいたくな海鮮丼レシピです。漬けダレにたっぷり入れた、すりごまの風味が食欲をそそります。卵黄をトッピングして、からませながら食べると絶品です。

・所要時間：3分＋漬ける時間（2人分）

ブリの照り焼き丼

脂がのって濃厚な味わいのブリを照り焼きにした丼レシピです。強火でブリと調味料を合わせると焦げやすくなるため、弱火でじっくり調理するのがポイント！お好みで仕上げに、七味唐辛子や山椒をかけても美味しいです。

・所要時間：25分（2人分）
・カロリー：－kcal

【ヘルシー】ヘルシーなカフェ風丼ものTOP7

アボカド丼

アボカドの緑、スモークサーモンのピンクが色鮮やかなアボカド丼。甘酸っぱい合わせ酢が、アボカドとサーモンの旨みを引き出します。さっぱりしているので、いくらでもおかわりできそう！カリフォルニアロールと違って、巻く手間がないので楽チンです。

・所要時間：30分（4人分）

子どもも喜ぶ！簡単とろーり温泉卵のせミートソース丼

意外な組み合わせのミートソース丼は、デミグラスソースを加えた濃い味つけのミートソースがご飯によく合う一品。温泉卵の黄身とミートソースがよくからんで、食欲をそそります。パスタやドリアでマンネリ化してしまったかたにも、おすすめ。

・所要時間：30分（4人分）

アボカドとツナの丼

火を使わずにつくれるアボカドとツナの丼は、パパッとつくれるので疲れた日にピッタリ。うま味たっぷりのツナと、濃厚な味わいのアボカドがマッチ！レタス、トマトも乗せればサラダ感覚で食べられます。栄養がしっかりとれるのも、うれしいですね。

・所要時間：10分（2人分）

【フライパンで】薬味たっぷり魯肉飯(ルーローファン)

一皿で満足感が味わえる、台湾料理の魯肉飯のレシピです。フライパンでつくれ、煮込み時間も短いので、手軽につくれるのがうれしいポイントですね。目玉焼きや半熟卵をトッピングすると、本場さながらの味わいに。

・所要時間：15分（2人分）

簡単時短！ひき肉ロコモコ丼

ひき肉をこねたり丸めたりする手間を省いた、時短ロコモコ丼レシピ。身近な調味料で、しっかり本格的な味わいを再現できます。赤や黄色の野菜と、目玉焼きのトッピングで見た目もおしゃれですね。

・所要時間：30分（1人分）

豚サラダ丼

こちらは女性にうれしい、野菜がたっぷりのったサラダ感覚で食べられる丼もの。豚肉でボリュームが増し、少ない食材でも満足感のある一品に仕上がります。甘酢とドレッシングの酸味のあるタレで、食欲がないときでもさっぱり食べられますよ。

・所要時間：20分（4人分）

ランチョンミートとアボカドの照り焼き丼

ランチョンミートをつかった丼ぶりレシピです。それぞれ具材をごはんにのせるだけなので、時間のないときにもぱぱっとつくれて便利です。照り焼きにしたランチョンミートの甘辛い味付けは、ごはんにぴったりで、食べ出したら止まらなくなるおいしさです。

・所要時間：10分以下（2人分）
・カロリー：－kcal

【お手軽】家にあるもので作れる丼ものTOP7

麻婆豆腐丼

アツアツの麻婆豆腐をご飯にかけていただく、麻婆豆腐丼。豚ひき肉の旨みに、豆板醤のピリッとした辛さがやみつきになります。ごま油とニンニクの香りも相まって、ご飯がすすむこと間違いなし！このレシピがあれば、もう市販の素は必要なくなりますよ。

・所要時間：20分（2人分）

くたくた白菜と豆腐のあんかけ丼

白菜と豆腐で体が温まる、あんかけ丼のレシピ。じっくり煮込んで甘みが増した白菜と、とろみのあるあんがからんでご飯が進みます。絹ごし豆腐は手をちぎると、味の染み込みがよくなって◎。やさしい味わいにもホッとできそう。

・所要時間：20分（2人分）

【超絶ラクチン】節約にもなる！海苔たまあんかけ丼

海苔たまあんかけ丼は、3つの材料があればつくれる便利なレシピ。海苔の佃煮入りの風味のよいあんが、ご飯、半熟卵とからんで絶品です。包丁いらずでフライパンひとつでつくれるので、手抜きしたい日にぴったり。栄養がとれて温まるから、夜食にもオススメです。

・所要時間：10分以内（1人分）

おナスが1本あれば、簡単！ナスだけ丼

ナスを炒めてご飯にのせるだけのシンプルな丼レシピ。ナスにからんだ、ショウガのきいた甘辛いタレが食欲をそそります。とろとろのナスとシャキシャキのネギ、ぷるぷるの温泉卵といった食感のちがいも楽しめる一品です。

・所要時間：15分（2人分）

簡単そぼろ親子丼

鶏もも肉でつくることが多い親子丼を、火が通りやすい鶏ひき肉でアレンジした一品。具材を煮る時間が短くすむので、薬味をきざむ時間をいれても15分たらずで完成できてしまいます。卵をとろとろに仕上げたいときは、すぐに火を止めて余熱で蒸らすのがコツですよ。

・所要時間：10分（2～3人分）味をなじませる時間を除く

新玉ねぎたっぷり！山盛りWたま丼

甘味のつよい新玉ねぎが主役の丼ぶりレシピです。新玉ネギは水気が少なくなるまで炒め煮にすることで、甘味と食感を楽しめます。たっぷり食べても罪悪感が少ないのもうれしいポイントです。

・所要時間：10分（2人分）

絶品極上丼

卵とウィンナーで作る絶品極上丼のレシピです。家にある調味料をちょい足しするだけで、淡白な目玉焼きも旨みがアップ！かつお節の風味がアクセントになって、いくらでも食べられます。

・所要時間：－分（1人分）
・カロリー：－kcal

【個性派】一味違う！変わり種丼ものTOP7

坦々ご飯

坦々麺の上に乗っているひき肉を、ご飯に乗せて丼にしたアレンジレシピ。山椒とラー油の入ったピリ辛ダレが、ご飯と相性バツグン！パンチが効いた味で、男性ウケもよさそうです。生卵をのせてマイルドな味わいに味変するのも◎。

・所要時間：15分（2人分）

エスニック風親子丼

いつもの親子丼に飽きてしまったかたにおすすめしたいのが、エスニック風親子丼のレシピ。ナンプラーと砂糖でソテーした鶏肉は、うま味とコクのある味があとをひくおいしさです。パクチーを添えれば、異国の香りが漂う親子丼に！

・所要時間：30分（2人分）

新玉ねぎのだしカレー丼

新玉ねぎのみずみずしさと甘さを生かした、カレー丼レシピ。ほどよくとろみがかった和風だしがカレーの風味とマッチして、やさしい味わいに仕上がります。ふつうの玉ねぎを使う場合は、煮る時間を少し長めにしてくださいね。

・所要時間：20分（2人分）

タラとトマトのピリ辛丼

ピリッとした花椒（ホアジャオ）の辛さがやみつきになる中華風の丼ものです。卵の甘さで辛みがマイルドになり、味のバランスが整えられます。トマトとタラの組み合わせで、ヘルシーなのに満足感も◎。

・所要時間：30分（2人分）

鶏スープ丼

冷蔵庫の残りものを一掃したいときにぴったりなのが、こちらのお肉や野菜、キノコなどをたっぷり入れて煮こんだ、スープじたての丼もの。やさしい味わいのスープでさらさらと食べられ、食欲がわかない日のご飯としてもおすすめです。

・所要時間：15分（2人分）

まさみさんのみょうがとアボカドの塩やっこ丼

火を使わず短時間で作れる、みょうがとアボカドの塩やっこ丼です。風味豊かなごま油と塩のシンプルな味付けが、アボカドなどの食材と絶妙にマッチ！食欲がない時でも、スルスル食べられておすすめです。

・所要時間：－分（4人分）
・カロリー：－kcal

鶏レバーの花椒煮丼

低カロリーでしっとりとした食感の鶏レバーを使った山椒煮丼です。山椒の辛味と爽やかな香りが、レバー独特の臭みを抑えて食べやすくします！鉄分やビタミンAが豊富なので、女性やダイエットされている方にピッタリのレシピです。

・所要時間：25分（2人分）
・カロリー：－kcal

まとめ

丼物といっても、定番のものから変わった食材の組み合わせや味付けのものなど、さまざまな味を楽しむことができます。疲れたときや食材があまりない場合であっても、手軽につくることができる丼レシピがたくさんあるので、いくつもレパートリーを覚えておきたいですね。

ご紹介したレシピにお好みの食材を加えたり置き換えるなどして、いろいろな丼を楽しんでみてはいかがでしょうか。